Traditionel algerisk køkken
Algeriet har en varieret diæt. Derudover kan du spise her til rimelige priser i billige algeriske caféer.
Mad i Algeriet
Algeriets køkken var påvirket af franske, arabiske og tyrkiske gastronomiske traditioner.
Algerier har en diæt med kød, fisk, supper, salater, grøntsager, bælgfrugter, gedeost.
Algerier har en stor respekt for fisk: de bager, koger, gryderet, yngel, ting, forkrydret med krydderier (som regel serveres forskellige saucer med fiskeretter).
I Algeriet skal du spise semulegrynbolde ("couscous"); brettet lam (buseluf); suppe i kødbuljong (chorba), fåreindtræk, stuet med zucchini og ærter (dovara); spaghetti serveret med kyllingebestand, kartofler og ærter (rechta); en fad baseret på tomater, æg, grøn peber og løg (chakchouka); kulgrillet fisk, kød eller kylling (mechoui); krydret fårtepølser ("mergez"); “Garanti” (sandwich med kikærær-omelet); grillet sværdfisk eller dorada; bagt havabbor i ovnen; Shakshuka salat (den er lavet af kogte æg og friske grøntsager); hvid sand trøffeldisk.
En sød tand kan prøve "brudenes fingre" (lokal kage), mandelkager (qalb el louz), mandelkage med et honninglag (baklawa).
Hvor man kan spise i Algeriet?
Til tjeneste:
- nationale og restauranter, der specialiserer sig i italiensk, fransk og middelhavskulinarisk;
- forretter med lokale retter og fastfood-restauranter, hvor du kan smage kager, dolma, kefta.
Drikkevarer i Algeriet
Populære drinks fra algeriere er citrusjuice, te (grøn, mynte), kaffe, Hamud Boilem (en drink, der smager som "Sprite" efter smag), vand (det er knappe i landet og er dyrt), vin.
Alkoholiske drikkevarer i landet kan kun købes ved at besøge specialforretninger eller prestigefyldte algeriske restauranter og hoteller..
Gastronomisk tur i Algeriet
På en gastronomisk tur til Algeriet tilbringer du den første halvdel af dagen med at udforske de største attraktioner i de store algeriske byer, og du spiser frokost og middag med lokale retter på caféer og restauranter i forskellige byer og regioner.
På ferie i Algeriet kan du tage på udflugter, hvor du vil se ruinerne af gamle byer, der blev tilbage efter tyrkerne, romerne, byzantinerne, kartaginerne og fønikerne, solbade på strandene, gå på en bådtur, på en ridetur, ride en jeep i ørkenen , se en usædvanlig sø fyldt med blæk, og prøv også algeriske retter med en rig smag.
