Traditionelt Barbados køkken
Mad i Barbados er kendetegnet ved en varieret, solid og temmelig krydret mad (Barbados køkken vil appellere til elskere af sådanne usædvanlige kombinationer som krydret + surt og krydret + sød). Hvis du er en skarp fan, skal du fokusere på ordene: “Bajanhotsauce”.
Mad i Barbados
Barbados køkken var påvirket af indiske, britiske, afrikanske og caribiske kulinariske traditioner. Barbados-diæt består af fisk (flyvende fisk, tun, laks, barracuda, billfisk), skaldyr (hummer, krabber, rejer, hummer), kød (svinekød, oksekød, kylling), frugter, grøntsager, ris, krydret frugtsaucer.
I Barbados bør du prøve en rejeret med majsmel (“gøg”); krydret gryderet af flere typer kød (“peber gryde”); flyvende fiskekød; sea urchin retter; frituret fiskekager; oksekød indrefilet i vin-citronsaus; grillet hummer; ristet kongefisk, brød i cashewnødder; lokal kaninskål.
Fans af slik kan nyde en dessert lavet af græskar, druer, kornmel, kokosnød og krydderier (“konkiz”), forskellige tropiske frugter, chokolade, lime og kokosnødcreme tærte, banan budding, gulerodskager med rom sauce.
Hvor kan man spise i Barbados? Til tjeneste:
- caféer og restauranter med Barbados og andre køkkener, herunder fransk;
- fastfood-virksomheder (lokalt netværk - Chafette).
Drikkevarer i Barbados
Populære drinks Barbados - frugtsaft, kokosnødevand, frugtpunch, Barbados-rom. Romelskere vil være i stand til at tage på en turné med en prøvesmagning af denne Barbados-drink.
Gastronomisk tur i Barbados
Hvis du ønsker det, kan du komme til Barbados for den årlige festival, der afholdes her. “Mad & WineandRum” - På denne festival vil du smage udsøgte retter, smage forskellige slags vin og rom. Det er værd at bemærke, at begivenheder med mad- og drikkesmagning finder sted på restauranter, i kommercielle centre, på lystbåde og andre steder rundt om øen.
Som en del af den gastronomiske tur til Barbados vil du være i stand til at købe et Barbados Gourmet Card (det giver 25% rabat på lokale restauranter), besøge adskillige nationale restauranter, hvor du kan smage øens kulinariske mesterværker til attraktive priser.
På øen Barbados kan du solbade på de sandede og lyserøde strande, svømme i Caribien og Atlanterhavet, tage en tur på rigtige lunde med kokosnødetræer, gå på surfing og windsurfing, gå på en bådtur, lære at kende Barbados køkken.
