Vine af Bulgarien
Broderlige Bulgarien har længe været kendt for den russiske bosiddende både som et badested og som en vinfremstillingsmagt. Det er selvsikker blandt de ti bedste lande med hensyn til antallet af dyrkede vinmarker, og bulgarske vine produceret med en sats på 10 millioner hl pr. År er succesrige ikke kun blandt turister, der hviler på dens strande, men også uden for landet.
Historie med geografi
Thrakiere, der bosatte sig på det moderne Bulgariens territorium, bragte vinfremstillingstraditioner til disse lande. De opførte produktion og forbrug af vin i en speciel kult, der gjorde det muligt at skabe en hel industri længe før fremkomsten af en ny æra..
Slaverne, der erstattede thrakierne, arvet en velfungerende økonomi, som selv Khan Krum, der bragte islam til Bulgariens territorium i det 9. århundrede, ikke kunne udrydde. På trods af den femhundrede år osmanniske styre mistede bulgarerne ikke traditionen for vinfremstilling, og i det 19. århundrede, med befrielsen fra åket, blev der igen produceret bulgarsk vin i store mængder.
Der er flere vigtigste vinregioner, hvor du kan foretage en vintur:
- Sortehavsregionen i det østlige land, hvor der dyrkes adskillige sorter for at producere hvide halvtørre vine. Klimaet her giver druer mulighed for at opbevare nok sukker. De varme efterårsmåneder og det sene begyndelse af koldt vejr muliggør modning af sene sorter.
- Sletten langs Donau i det nordlige Bulgarien er kendt for sine varme somre. Det lokale klima er især velegnet til modning af muskatdyrsorter og røde frugter. I vingårde på Donau Plain kan du smage mousserende vine fra Bulgarien, hvide tørre mærker og høj kvalitet Cabernet Sauvignon og Merlot.
- De sydlige regioner i Bulgarien er det thrakiske lavland med vinfremstillingsvirksomheder på skråningerne af Mount Sakar. Højdepunktet i programmet her er vin fra den lokale Mavrud-sort. Sent modning giver disse frugter en særlig rig smag, og bulgarske vine produceret deraf - bord, dessert og rød mousserende.
- Struma River Valley er en lille, men meget berømt bulgarsk vinregion. Dens beboere er stolte over, at Churchill selv årligt bestilte 500 liter lokal vin fra frugterne af sorten Shiroka melnik vinstokke.
Ture og vin
På ferie til Bulgarien kan du altid kombinere forretning med fornøjelse og bestille en vintur med et besøg i berømte vingårde i en af regionerne i landet. Ruten er især populær blandt gæster, herunder krydstogter langs Donau og vinsmagning i Bulgarien ved vingårde på Donau Plain.
