Traditionelt køkken i Canada
Mad i Canada er kendetegnet ved, at udgifterne til mad i provinserne og byerne er forskellige (den dyreste mad i Toronto og Vancouver koster dig).
Mad i Canada
Canadadyrens diæt består af bælgfrugter, kødprodukter (stege oksekød, bøffer, bøffer), forretter (kogt svinekød, ost, skaldyr, røget fisk), grøntsagsbaserede supper (græskar, blomkål).
Canadiere er meget glade for kød (svinekød, oksekød, kaninkød, hjortedyr) - de steger det, koger det, bager det, tilbereder pastaer derfra og tilsætter det også til tærter og tærter som fyld.
I Canada er det værd at prøve langet (et stykke oksekød, let slået og stegt); shawarma på canadisk måde (donair); dumplings fyldt med svampe, kartofler, kød eller kål (pierogi); Dryppet med pommes frites og cottage cheese (poutine) sauce; kanin stuet med grøntsager; “filet brochett” (kebab kødfilet, bacon, løg og svampe).
Det unikke ved det canadiske køkken ligger i det faktum, at du, afhængigt af besøgende i regionen, kan nyde forskellige delikatesser: i Manitoba - gyldne øjne fisk, i Britisk Columbia - lakseretter, i Alberta - oksekød, i Nova Scotia - hummer, i Quebec - Franske kager og andre slik.
Hvor kan man spise i Canada? Til tjeneste:
- caféer og restauranter i lokale og internationale køkkener;
- bistro og snackbarer.
Drikkevarer i Canada
Populære drinks til canadiere - ahornsirup, øl, vin, vodka, whisky.
Hvis du er en fan af hårdt spiritus, kan du i de fleste canadiske provinser kun få dem i specialiserede spiritusbutikker. Men det er meget nemmere at købe sådanne drinks i barer, restauranter, hoteller (nogle restauranter giver dig mulighed for at medbringe alkohol med dig til et nominelt gebyr).
Ølelskere, når de besøger forskellige provinser, vil være i stand til at smage sorterne på denne skummende drikke, der er populær i hver af dem: i Quebec - “Saint Ambroise”, i British Columbia - “Maskhead”, i Nova Scotia - “Alexander Cates”.
Gastronomitur til Canada
På en kulinarisk rundvisning i Canada får du indkvartering på et historisk hotel i Alton. På denne tour kan du smage en række forskellige vine og retter tilberedt efter lokale opskrifter. Derudover vil en erfaren kok Roberto Frachioni give dig 2 madlavningskurser.
Hvis dit mål er at lære visdommen i Canadas kulinariske kunst, kan du studere under ledelse af kok Philippe Tarlo ved Collingwood Academy.
Hvis du ikke har meget madlavningserfaring, og du vil forbedre dine kulinariske evner, kan du på dette akademi tilmelde dig kursus Cooking 101 - her lærer du de grundlæggende kulinariske teknikker og deres variationer.
Ferier i Canada er ikke kun strande, natklubber, udflugter med sightseeing, men også en interessant gastronomisk tur.
