Traditionelt Costa Rica køkken
Mad i Costa Rica er kendetegnet ved, at omkostningerne er højere end i mange lande i Mellemamerika, men lavere end i Europa og USA. Det er værd at bemærke, at omkostningerne ved mad afhænger af, om du vil forbruge lokale eller importerede produkter: den billigste måde er at købe dem på landmandens markeder. Hvis du foretrækker at købe importeret vin, dyre kødprodukter og andre varer, der er bragt til landet fra udlandet, stiger dine madomkostninger med 2-3 gange.
Mad i Costa Rica
Costa Rica køkken blev påvirket af spanske og indianere kulinariske traditioner. Kostricikanernes diæt består af kød, fisk, bælgfrugter, grøntsager, frugt, ris, skaldyr (østers, rejer, krabber).
I Costa Rica skal du prøve varme sorte bønner, krydret med hvidløg og forskellige krydderier (frijolesnegros); usødede stegte grønne bananer (pataconer); butterdejspure med sesamfrø fyldt med ost, grøntsager, kylling eller kartofler (empanados); ris med bønner og grøntsager (casados); bagt fisk (laplancha); kogt havfisk med citronsaft, koriander og løg (ceviche); tyk suppe med oksekød, grøntsager, krydderier og forskellige urter (olladecarne); formalet oksekød med grøntsager, tomatpuré og hvidløg (picadillo).
Sød tand kan nyde stegte søde bananer med ost (platanosmaduros), eksotiske frugter (passionfrugt, mango, papaya, maranon, mamones), kager og kager.
Hvor kan man spise i Costa Rica? Til tjeneste:
- caféer og restauranter, hvor du kan bestille retter fra Costa Rica og andre køkkener (kinesisk, mexicansk, fransk og andre restauranter er åbne i landet);
- restauranter i internationale fastfoodkæder (KFC, McDonalds), “soda” (lokale fastfood-virksomheder), LasBrasas (en stor spisekæde, der tilbyder sine besøgende at smage det traditionelle lokale køkken).
Lokale retter er praktisk talt ikke krydret med eksotiske krydderier, men på dit bord i enhver fødevarevirksomhed er der en flaske ketchup eller chili.
Drikkevarer i Costa Rica
Populære drinks fra Costa Ricans er kaffe, urtete, køleskabe (en forfriskende drink med vand, frisk frugt og sukker), frugtsaft, rom, lokal kaffelikør, øl. Ølelskere kan smage Imperial, Bayern, Pilsen, og romelskere kan prøve Centenario, Platino, Cacique, Abuelo.
Gastronomisk tur i Costa Rica
Når du tager til Costa Rica, besøger du maleriske gårde og kaffeplantager, smager Costa Rica-retter både på restauranter og i lokale landsbyer, der besøger lokale beboere.
Ferier på Costa Rica vil afsløre for dig lokal pragt - bjergtoppe, aktive vulkaner, tæt våd jungle, vidunderlig natur, nationalparker, huler, vandfald, storslåede strande, usædvanlige Costa Rica retter.
