Jul i Frankrig
Ønsker du at fejre jul i en atmosfære af ekstraordinær romantik og samtidig smage rigtige kulinariske mesterværker? Eller vandre rundt i den elskende by og deltage i det mest storslåede salg i det forgangne år? Drømmer du om at smage de bedste vine og høre en rigtig chanson på Capuchin Boulevard? Så bliver du bestemt nødt til at fejre jul i Frankrig.
Tre generationer ved et bord
I Frankrig betragtes jul som den største familieferie. Derfor kan du på julaften ved det festlige bord her se mindst tre generationer af familiemedlemmer. Træet er påklædt på forhånd, som franskmændene prøver at købe de smukkeste smykker til. Traditionen med at bevare julelegetøj og overføre dem til børn og børnebørn er omhyggeligt bevaret, og derfor på træet kan du se moderne bolde og figurer af engle fra fortiden og endda forrige århundrede.
Og også til jul i Frankrig er det sædvanligt at give mange gaver. Hvert familiemedlem finder adskillige dyrebare kasser under træet på én gang, hvor billige, men meget behagelige små ting ligger: chokolade og kosmetik, en yndlingsbog eller blødt legetøj, parfumer eller en længe ventet musikskive.
Knibler ... log?
En anden fransk juletradition er den log, som i gamle tider tjente til «brænde en ildsted». Asken fra den forbrændte bjælke blev omhyggeligt bevaret i et år og beskyttet huset og husholdningen mod forskellige modstrid. Til julelog blev der valgt specielt træ - eg eller bøg, og det havde, ifølge franskmændene, magiske egenskaber. Gennem århundreder har traditionen omdannet til ... kulinarisk, og i dag udarbejder husmødre julestammer i form af en sød dessert og serverer den på bordet.
Generelt er jul i Frankrig en rigtig maves fest. Det kan ikke undvære et luksuriøst lagt bord, hvor hovedretten er ægte mesterværker af lokalt køkken. Bourgogne husmødre foretrækker at overraske hjemmelavet kalkun med kastanjer og Bretagne - med boghvede kager med creme fraiche. Den nordøstlige del af landet fodrer gæs til jul, og det glamorøse Paris spiser friske østers og snegle. Højdepunktet på den festlige fest er tretten desserter - en hyldest til det sidste måltid, hvor Jesus og de tolv apostle samlet.
Og jul i Frankrig er trængsel og travlhed med bymesser, charmen ved vandreture langs Seinen, friske croissanter på morgencafeer og naturligvis fantastiske fotografier, der helt sikkert dekorerer de mindeværdige albums fra fortryllede rejsende.
