Restauranter i Tyskland
Fire ud af fem tyskere besøger ifølge statistikker restauranter regelmæssigt, det vil sige, at de spiser frokost og middag der uden nogen særlig grund. De kan kun misundes, fordi det tyske køkken er solidt og detaljeret, ligesom dem, der opfandt det. Kvaliteten af udførelsen af hver skål hører til de utvivlsomt fordele ved indbyggerne i landet, der gav verden af Bach, Goethe og Emanuel Kant. At vælge restauranter i Tyskland, der er værd at besøge under en tur, det er værd at være opmærksom på autentiske virksomheder med nationalt køkken. Så du kan få en garanti for, at middagen bliver hjertelig og godt humør.
Grundlæggende grundlag
Det tyske køkken er kød i millioner af madlavningsmuligheder, kartofler, surkål og naturligvis øl. Sidstnævnte omstændighed forklarer populariteten af tyske restauranter i en stærk halvdel af menneskeheden. Det ses så ofte her et behageligt mandligt øjenbillede: den blonde blåøjede Gretchen trækker et par liter krus med et smil ad gangen og formår at joke med besøgende og bygge deres øjne.
Antag ikke, at dette afslutter kendskabet til tyskernes kulinariske præferencer. Hver region her har sine egne egenskaber, præferencer og sine egne specialiteter, og du bør derfor ikke forvente en enkelt menu på tyske restauranter.
Og dette var ikke fremmed for lederne
Hofbrauhaus Brasserie i München er det perfekte eksempel på en god gammel restaurant i Tyskland. Vises som et domstolsbryggeri i det 16. århundrede, vil det i dag give hundrede point foran enhver moderne institution både i popularitet og kapacitet. 2.200 mennesker på samme tid kan nyde de bedste pilsorter og nyde servitricernes smidighed og dygtighed. På et tidspunkt kunne hverken Lenin eller Hitler gå forbi den berømte ølhall. Denne kendsgerning gør restauranten fremragende reklame, og menuen på russisk forenkler opgaven i høj grad, når komplekse tyske navne ophører med at bukke under for en ret udhvilet rejsende.
Verdensberømtheder
Kæmpe portioner, rimelige priser, mange års upåklagelig omdømme og fantastiske historier er uundværlige komponenter i alle Berlin-restauranter. F.eks. I Zur Letzten Instanz siden 1621 indeholder menuen krydseksaminering og vidne-vidnesbyrd, og selve institutionens navn oversættes fra tysk til “I sidste udvej”. Det var her, ifølge skaberne af "Sytten øjeblikke af foråret", den legendariske Stirlitz mødte hans øjne med sin kone.
Femtepladsen på listen over de mest berømte restauranter i verden er besat af Auerbach Cellar, der åbnede sine døre for den ærverdige offentlighed i det 16. århundrede i Leipzig. Goethe elskede ham så meget, at han overførte handlingen af den første del af sin Faust til kælderhallen.
