Traditionelle Maldiverne
Spise middag på Maldiverne er ikke et problem for turister: på feriestedets hoteller får du serveret en række internationale retter, herunder orientalske og indiske buffeter. Da mange hoteller har flere restauranter, kan enhver, selv de mest krævende, turister tilfredsstille deres fødevarebehov..
Det er værd at overveje, at det ægte Maldiviske køkken er lidt anderledes end hvad du får serveret på hotellet under dekke af nationale retter - for traditionelle maldiviske retter skal du gå til caféer beliggende i Male eller en ø landsby.
Mad i Maldiverne
Maldivisk køkken kombinerer de kulinariske traditioner i Indien og arabiske lande. Maldivianernes diæt består af skaldyr (bagt, stegt, kogt), ris, fisk, varme krydderier og krydderier. Kødet spiser de sjældent og fjerkræ overhovedet kun på helligdage.
I Maldiverne skal du prøve røget fisk med kokosnødder og løg (mas huni), bagt fisk, drysset med chilisauce (fihunu mas), fiskebær med krydderier (kulhi borkibaa), fiskeboller (gulha).
Og elskere af slik vil glæde sig med kager, frugtsalater, søde retter fra frugt og ris, forskellige buddinger, søde retter, der er baseret på kokosnødder.
Hvor kan man spise i Maldiverne? Til tjeneste:
- caféer og restauranter, hvor du kan smage lokal mad;
- Europæiske restauranter
- “hotaa” (små spisesteder, hvor du kan smage lækre og billige retter).
Drikkevarer på Maldiverne
Populære drinks på Maldiverne er te (det suppleres med meget mælk og sukker), kaffe, juice, raa (sød palmsaft), cocktails.
Du kan prøve alkoholiske drikke (lokale alkoholiske drikke er ikke her - kun importeret) på Maldiverne, du kan kun på dit værelse eller restaurant på hotellet (at drikke alkohol er forbudt andre steder).
Gastronomisk tur til Maldiverne
For at prøve interessante retter på Maldiverne, skal du komme hit til Eid, Maludh og andre festivaler. Og du kan deltage i specielle aftener kaldet “Maldivian aften” (de er organiseret i nogle resorts) - her vil du blive behandlet med traditionel lokal mad.
Gourmeter kan bo på et 5-stjernet hotel “Anantara kihavah” - her kan du tage på en rigtig kulinarisk rejse, og alt takket være det faktum, at hovedrestauranten er et kompleks beliggende over og under vand, mellem himmel og jord, og inviterer sine gæster til at starte et måltid i en af de 4 haller, hvor retter med forskellige, specielle køkkener. For eksempel kan man spise i en restaurant ved strandpromenaden under vandet, og man kan smage lækre retter og smage forskellige vine, hvor man ser det marine liv - løvefisk, klovnefisk, papegøyfisk.
Du kan nyde din ferie på Maldiverne ikke kun fra solbadning, fiskeri, dykning og anden underholdning, men også fra lokalt køkken.
