Vine af Montenegro
Montenegro kaldes den gamle verdens økologiske reserve. Ikke kun de reneste skovsøer og reserverede strande, men også årtusindstraditionerne med vinfremstilling er bevaret her. Moderne montenegrinske vinproducenter værner om fædre og bedstefædres hemmeligheder og videregiver dem til deres børn, mens montenegrinske vine er berømte for deres specielle farve og aroma.
Den vigtigste og mest værdifulde montenegrinske druesort vokser ifølge den gamle tradition på plantager i form af et kors. Det kaldes Krstach, og det er netop dens frugter, der blandes for at producere den berømte vin fra Montenegro.
Historie med geografi
Det montenegrinske vinfremstillingscenter ligger i nærheden af byen Trmnitsa. Det er her alle deltagere af vinture til Montenegro stræber efter. De bedste vingårde er koncentreret i Trmnitsa, hvoraf mange er mere end hundrede år gamle. Vranac druer dyrkes også på de lokale skråninger. Det serbiske ord betyder "sort hest", og det er denne farve klynger af bær får på det tidspunkt, hvor høsten begynder. Ægtheden af Montenegro-vin fremstillet af frugterne af Vranac-sorten kan bestemmes af den syrin farvetone og en harmonisk luksuriøs smagbuket. I to års gæring er Vranac-vin beriget med smag og aromaer af eg-tønder, hvilket gør dette mærke til en af de hundrede mest udsøgte vine.
Riddere af vin
Plantagerne i Trmnitsa kan prale af ikke kun vin, men også de mennesker, der producerer dem. Regionen tildeles titlen Ridder af vin til de bedste vinproducenter. Den første ejer af denne titel var Millau Ulama, til den plante, hvor du kan tage en fascinerende tur. Vinridderen producerer sine signaturdrikke i overensstemmelse med århundreder gamle traditioner. Dens vin modnes kun i tønder af egetræ, og til en smag tilbyder Millau ikke kun vin, men også hjemmrøget skinke eller vildt.
I området Podgorica - deres riddere af vin. Hvide sorter produceres her, inklusive den populære "Krstach" fra de samme plantager i form af et kors. Vinen har en delikat smag og en rig buket af aromaer, blandt hvilke er gætte citrusfrugter, fersken og muskatnød. Dens farve minder romantikere om smeltet blomsterhonning. Prisen på "Krstach" er ganske overkommelig og giver dig mulighed for at købe vin selv for folk med meget moderat indkomst.
I Montenegro menes det med rette, at et glas god vin er den sikreste måde at få en samtalepartner og lære en kammerat at kende. Derfor er vingårde og vin fra Montenegro - en af hovedkomponenterne i udflugtsprogrammet for enhver rigtig rejsende.
