Traditionelt Filippineret køkken
Mad i Filippinerne er kendetegnet ved forholdsvis moderate fødevarepriser. Det samme gælder for at besøge billige cafeer og mellemklasse restauranter..
Mad i Filippinerne
Det filippinske køkken har inkorporeret de kulinariske traditioner i Kina, Spanien og Malaysia. Retter af dette køkken er ikke så skarpe som for eksempel thailandske retter - hvidløg, løg, ingefær bruges her til at krydre. Filippinske diæter består af frugt og grøntsager, kød, fisk, skaldyr, ris.
På Filippinerne skal du prøve merienda og pulutan (snacks fra små muslinger); oxtails stegt i jordnøddebaseret sauce syltede mango; stegt svin (lechon); svinekød eller kylling stuet i sojasovs med eddike og hvidløg (adobo); fiskepasta (bagoong); stegt hvid fisk (Daing na Bangus). Derudover kan du på Filippinerne smage forskellige retter, der er lånt fra kinesiske og europæiske køkkener, men fortolket lokalt.
Sød tand bør nyde en dessert lavet af kokosmelk og rispudding (denne blanding bages i ovnen, og den færdige parabol er dekoreret med ænæg og marmelade).
Hvor kan man spise på Filippinerne? Til tjeneste:
- caféer og restauranter, hvor du kan smage en række lokale retter;
- fastfood-restauranter i internationale og europæiske kæder.
På Filippinerne kan du få en bid at spise på lokale kædeinstitutioner, såsom restauranter “Chowking” Der serveres filippinsk-kinesiske retter, især stegte nudler med ris og “Jollibee” - spaghetti, stegte kylling, ris med sauce.
Drikkevarer i Filippinerne
Filippinernes populære drinks er te, kaffe, tsokolat (chokoladedrik), juice, tropiske frugtsalamander, øl, tequila, rom, gin.
Ølelskere kan prøve San Miguel på Filippinerne såvel som Heineken, Corona, Budweiser.
Det er værd at bemærke, at alkoholholdige drikkevarer i landet er billige.
Gourmet-tur til Filippinerne
Når du tager på ferie til Filippinerne, kan du smage den lokale delikatesse - balutæg (dette er et andæg, hvor frugten endnu ikke er fuldt dannet - den har ikke fjer og knogler). Hver aften (kl. 17) tager lokale kokke gaderne med hjemmelavede boder, borde eller skranker for at begynde at handle med denne delikatesse..
En gastronomisk tur i Filippinerne skulle starte med et besøg i lokale restauranter med traditionelt køkken, og i din fritid kan du tage til Cebu Island i Mango Gallery - der kan du se, hvordan mango vokser og smager på disse lækre frugter..
Filippinerne er en drøm, ikke kun for dem, der foretrækker en strandferie (der er mange strande vasket med vand, en fantastisk azurblå farve og også dækket med hvidt sand af koral oprindelse), fascinerende udflugter, dykning og surfing lektioner, men også et paradis for elskere at spise.
