Traditionelt rumænsk køkken
Ernæring i Rumænien er kendetegnet ved, at retterne fra det nationale køkken er enkle, hjertelige, varierede og velsmagende..
Mad i Rumænien
Rumænsk køkken var påvirket af de slaviske og ugriske folks kulinariske traditioner, men det er ikke desto mindre meget originalt (det er ret krydret, fordi lokale retter er generøst krydret med krydderier og krydderier). Rumænernes diæt består af grøntsager, majs, bælgfrugter, kød, fisk, korn, supper.
På det andet kan rumænere lide at tilberede svinekødretter: de gryder, steger, bager i ovnen, hæld varme saucer, laver buddinger og lette snacks ud af den. En lige så populær ret på det rumænske bord er mamalyga. Før brug er det sædvanligt at tilføje creme fraiche i denne majsmelgrød og drys med ost.
I Rumænien bør du prøve de rumænske kålruller (sarmale); Rumænske supper baseret på oksekød, kylling eller slagteaffald (chorba); mamalygu stegt i creme fraiche med ost og bacon (bulz); bøf (friptura); krydret pølser (mici); tærter med ostefyldning (langosi); kød gryderet med grøntsager (“givech”); grillet Black Sea-stør (nisetru la gratar).
Sød tand bør forkæle dig med bagt frugt, baklava, tyrkisk glæde, frugtterts, muffins, kager og ruller.
Hvis du vil spise morgenmad som en ægte rumænsk, får du serveret bagels med smør, røræg og kaffe. Og på caféer eller restauranter er det som en forretter værd at spise tærter med ost eller kød, varme grillede pølser og kødboller.
Hvor kan man spise i Rumænien? Til tjeneste:
- caféer og restauranter, hvor du kan købe rumænske retter;
- caféer og restauranter med internationalt køkken, hvor du kan smage retter fra franske, italienske, kinesiske og andre køkkener (som regel findes de i store byer);
- fastfood restauranter.
Drikkevarer i Rumænien
Rumæniens mest populære drinks er kaffe, øl, vin, tuica (60-graders spiritus fremstillet af blommefrugter).
Øl er en almindelig drik i landet: det brygger skummende drikke af internationale mærker (Heineken, Pilsner, Peroni, Urquell) under licens. Det er ikke svært at afgøre, om en drink er lokal for dig eller medbragt fra udlandet: udgifterne til importeret øl er meget højere.
Gastronomisk tur i Rumænien
Som en del af en gastronomisk tur til Rumænien tager du til den rumænske by Cluj-Napoca, hvor du kan spise sammen med lokalbefolkningen i et traditionelt rumænsk hus (udgifterne til måltider i en hjemmestaurant koster dig meget billigere end i almindelige restauranter i landet).
På ferie i Rumænien kan du deltage i forskellige festivaler (Vinterfestival, Fotografifestival, Festival for moderne kunst), slappe af i balneologiske resorts, se lokale attraktioner (Kindia Tower, Count Dracula's Castle), nyde smagen af nationale retter og lokale vine.
