Slovakiets vin er rød, tør, hvid. De bedste vine fra Slovakiet
Vine af Slovakiet
Talrige vinmarker er det samme rigtige tegn på slovakiske landskaber som bjerge og gamle slotte. Vintreet optrådte første gang i disse dele for fem årtusinder siden, og i dag efterspørger Slovakiets vin ikke kun blandt de lokale beboere, men også blandt landets gæster.
Historie med geografi
Vingårde optrådte på slovakisk jord takket være romerske legionærer. Marcus Aurelius opfordrede kraftigt til vinfremstilling, og derfor blomstrede vinproduktion under hans regeringsperiode. Landerne blev dyrket af soldater fra adskillige legioner, som ifølge kejseren styrkede disciplinen i hæren.
Vinproducenter fortsatte de gamle romerske traditioner i middelalderen. Vin blev brugt i de år og under gudstjenester og til behandling af sygdomme og til at underholde mennesker på helligdage.
I dag dyrkes mere end fyrre druesorter til vinproduktion i Slovakiet, og de mest produktive områder er det sydlige af landet, Malokarpatye og Tokai-regionen. For fans af vinture i Slovakiet er der den berømte vinvej, der ligger i den malokarpatiske dyrkningsregion. Dets oprindelsessted ligger i landsbyen Racha, hvor de fremstiller rødvin "Frankovka". På vejen langs Vinvejen kan du smage ikke kun de bedste vine fra Slovakiet, men også specialiteter fra lokalt køkken: stegt gås, blå ost og lokshka.
Efter at have ankommet til Slovakiet i september, er det værd at gå til Pezinok-regionen og deltage i Vinobranie-fejringen. På denne dag begynder de lokale druehøstning..
Hvad man skal vælge?
De fleste druesorter i Slovakiet producerer hvidvin, og kun 15% af frugten dyrkes til produktion af rødvine. Den mest berømte vin i Slovakiet betragtes som Tokayskoye, der er lavet i regionen støder op til Ungarn. I modsætning til den ungarske Tokaj vil Tokay-mærket blive skrevet på det slovakiske vinmærke, hvilket indebærer, at denne vin bestod kvalitetskontrol i dette land. Ud over de mest populære, bør du prøve:
- Ung vin, der tappes inden udgangen af dette år, hvor høsten.
- Arkiveringsvin, hvis modning inden tappning tog mindst tre år.
- Vin af de første frugter fremstillet af den første høst, der er givet af vinstokken tre eller fire år efter plantning.
- Skabsvine, normalt tørre eller i sjældne tilfælde halvtørre, fremstillet uden yderligere sødning.
Billeder