Restauranter i Spanien
De siger, at begrebet "spansk køkken" ikke findes i naturen, fordi der i dette europæiske land opskrifter og hemmeligheder fra de mest forskellige folk, der bor på den iberiske halvø, er blandet. For en nysgerrig rejsende er gastronomisk forskning en vigtig del af turismeprogrammet, der er mere relateret til kognitiv end underholdende, og derfor er det lige så grundigt at vælge en restaurant i Spanien som ved at bestille udflugter. Resten bare gourmeter nyder mad og vin og takker skæbnen for de givne minutter, omend gastronomiske, men så behagelige fornøjelser.
Rulning gennem menuen
Alle ved, at paella blev opfundet af spanierne. Men det faktum, at i hver nye by, de tilberede det forskelligt, kan gæsterne overbevises ved at rejse rundt i landet og vælge nye restauranter i Spanien til frokost eller middag. Beboere på den iberiske halvø antyder, at der er omkring tre hundrede måder at tilberede denne skål med kød, ris, skaldyr og olivenolie på, og at de er meget fornærmet, når paella sammenlignes med pilaf eller risotto.
Ostjamon skinke er stolthed for enhver restaurant i Spanien, og dens sorter sofistikerede gourmeter er kendetegnet ikke kun af aromaen, smagen og gennemsigtigheden af skiven, men også af farven på svinekhov.
Nyttigt regnskab
Priserne på frokost eller middag på restauranter i Spanien er ret i overensstemmelse med det europæiske niveau og afhænger meget af institutionens status. Du kan nemt spise morgenmad for et par euro, hvis du vælger en kop kaffe med en croissant på en café lidt væk fra vandrestierne. Fastfood i form af en hamburger koster lidt mere, og til frokost på en buffet under en siesta kan du ikke bruge mere end 10 euro. Forresten, fra kl. 14 til 16 er der en mulighed for at foretage en ordre i "dagens menu". Det består af et par gode retter og er meget billigere end normalt.
At vælge paella på restauranter i Spanien, risikerer en turist at komme op til 30 euro plus regningen, men hendes delstørrelse er normalt nok til en familie på tre, især da et sæt gratis snacks altid er inkluderet i hovedretten.
Gastronomisk stjerne
Madelskere over hele verden stræber efter at komme til byen Renteria i det nordlige land, hvor en af de bedste restauranter i Spanien ligger. Foruden to Michelin-stjerner kan Mugaritz prale af en fjerde plads i verdensrangementet ifølge autoritative eksperter, der kaldte restauranten "det vigtigste gastronomiske fænomen på planeten".
