Mad i Cuba. Madpriser i Cuba: Mad
Traditionel cubansk køkken
Mad i Cuba er kendetegnet ved, at øen i de senere år har forbedret udvælgelsen og kvaliteten af produkterne markant. Men hvis du er en af dem, der forventer eksotisme og mesterværker af kulinarisk kunst, vil du blive skuffet - cubansk køkken er ganske enkelt og ikke meget forskelligt.
Mad i cuba
Det traditionelle cubanske køkken var stærkt påvirket af afrikanske, colombianske og spanske køkkener, så Cuba skulle prøve nationale retter - stegt svinekød med ris og sorte bønner; stegte cassava knolde; friske grøntsagsalater; retter til fisk og skaldyr; kartoffelsuppe (dens base er røde eller sorte bønner, svinekød, hvidløg, løg, peberfrugter, formalet spidskommen); piccadillo (hakket oksekød med ris), krokodillekød og skildpadder.
Cubanerne elsker frugt, så de serverer dem med næsten enhver ret: De komplementerer dem ofte med salater, cocktails og desserter. Så får du muligheden for at prøve bananer i sauce og stegte ananas.
Hvor kan man spise i Cuba? Til tjeneste:
- snackbarer og fastfood-restauranter, hvor du f.eks. kan bestille pizza, sandwich, is;
- Spisesteder i amerikansk stil (du kan spise stegt kylling, pommes frites, en hamburger, en hotdog);
- statlige restauranter: de har forskellige kvaliteter, men når du besøger nogle af dem, skal du være forberedt på, at deres smag efter at have bestilt en parabol med internationalt køkken med et kendt navn kan vise sig at være meget uventet (dette er sandsynligvis en ubehagelig overraskelse);
- paladares (private restauranter): ofte har de kun et par borde og et begrænset udvalg af retter, men den mad, du får serveret her, er af bedste kvalitet.
Drikkevarer på Cuba
Populære drinks af cubanere er frugtsaft og cocktails, der tilberedes af friske ananas, appelsiner, mango, papaya; limonade (det er baseret på vand, sukker, limesaft, is); guarapo (frisk sukkerrørsdrink); Cubansk kaffe (da den er meget stærk, serveres den med sukker); te, inklusive kamille.
Du bør bestemt prøve den nationale cubanske drink - rom: den kan drikkes både i ren form og som en del af forskellige alkoholholdige cocktails. Hvis du beslutter dig for at prøve cocktails, skal du vælge Mojito (soda, rom, mynte, kalk, sukker, is) og Cuba Libre (rom med Coca-Cola).
I Cuba kan du prøve øl, der er af fremragende kvalitet, og det er bedre at drikke vin, f.eks. Chilensk, fordi kvaliteten af den lokale drink lader meget tilbage at ønske..
Gastronomisk tur til Cuba
Hvis du ønsker det, kan du tage på en af de tre populære gastronomiske ture i Cuba - “Traditionel køkkenrute”, “Cubansk cocktailrute”, “Ruten for moderne køkken”. Så på en tur dedikeret til moderne køkken kan du smage banankugler, fritters fra majs og malanga, bananchips såvel som de berømte chilenske vine. Hvis du går gennem alle tre ruter, får du et klart billede af cubanske kulinariske traditioner.
Cuba er et solrigt og muntert land, der er berømt for oprigtige sange om kærlighed, fyrige danse, duftende cigarer og vidunderlig rom. Derudover kan du nyde et enkelt, men velsmagende måltid, mens du slapper af på Liberty Island..
Fotos af nationale retter fra Cuba