Traditionel sydkoreansk køkken
Mad i Sydkorea er kendetegnet ved ganske skarpe retter fra det nationale køkken, da de tilberedes med tilsætning af en betydelig mængde peber og en række krydderier.
Mad i Sydkorea
Koreanernes diæt består af kød, fisk, skaldyr, ris, nudler, supper, grøntsager, urter.
I Sydkorea bør du prøve krydret surkål (kimchi); Koreansk oksekødgrill (bulgogi); peber og saltede stykker rå fisk, fyldt med eddike (fisk xwe); løgpandekager (Payon).
Mange er sikre på, at hovedretten på bordet hos koreanerne er hundekød, og de er bange for, at denne mad vil være på deres tallerken. Bare rolig: For koreanere er denne skål mad til særlige lejligheder og langt fra billig, så ingen vil servere dig denne skål uden dit samtykke.
Hvad du virkelig har brug for at bekymre dig om, er, at du ikke har en rødsten-tallerken i din tallerken (dette er en varm peber, som koreanerne spiser i store mængder) - for uforberedte maver kan en sådan skål bringe en masse problemer.
Hvor kan man spise i Sydkorea? Til tjeneste:
- caféer og restauranter med forskellige køkkener i verden (der er kinesiske, koreanske, italienske, franske, mexicanske og andre restauranter;
- fastfood-restauranter (McDonalds, KFC, Subway).
- Landet har mange koreanske nationale institutioner. I kogijip kan du for eksempel bestille forskellige kødretter, i hoejip - rå fiskeretter, i hansik - forskellige koreanske retter, som lette kolde snacks samt kød- og grøntsagsretter.
Drikkevarer i Sydkorea
Populære drikkevarer fra koreanere er grøn te, insamcha (ginseng te), boricha (byg “te”), kaffe, soju (lokal vodka lavet af byg, ris, majs eller kartofler), øl.
Elskere af alkohol - vidunder i Sydkorea: alkohol er billig her. Ølelskere skal være opmærksomme på lokale sorter - OB, Cass, Hite.
Gastronomisk tur til Sydkorea
Madelskere, der rejser til Sydkorea, skal besøge Seoul - “velsmagende” en by, hvor der er hele kvarterer, der er berømt for at tilberede visse retter. I Sindandon kan du for eksempel nyde riskager med varm peber sauce “ttokpokki”, og i Changchundon - svinekødben “chchchpal”.
Fans af koreansk køkken kan gå til adskillige gourmet-festivaler. For eksempel ved at gå til Fish Festival, kan du deltage i en sådan begivenhed som fiskeri med hånden. Derudover besøger du en fiskeauktion og en fiskemesse, du kan købe fisk og skaldyr og smage retter fremstillet af disse produkter.
Det er meget behageligt at slappe af i Sydkorea - dette letter det med absolut sikkerhed på byens gader, et gunstigt klima, adskillige attraktioner og naturparker samt en krydret og magisk aroma af nationale retter.
