Restauranter i Armenien
Det siges, at forfatteren Paolo Coelho, der utvivlsomt vidste meget om glæder, efter at have spist middag i en Yerevan-restaurant, kaldte guderne og delte med dem den glæde, at han endelig havde grebet Armeniens sjæl. Måske er dette bare en legende, som kaukasiere er meget glade for at komponere, men restauranterne i Armenien er faktisk en af de uundværlige komponenter i enhver tur til landet med sten og abrikoser. Det er nationalt køkken, der kan supplere det fantastiske indtryk af gamle templer, der er opført på bjergklipper, og lokal gæstfrihed - lyser op en vis asketik og beskedenhed i et fattigt, men så indbydende land.
Armensk køkken
Historikere mener, at indbyggerne i disse lande vidste, hvordan de skulle bage brød i det 5. århundrede f.Kr. Traditionerne med at tilberede de mest berømte retter på restauranter i Armenien har ikke ændret sig i århundreder, og derfor, efter at have bestilt khash, khorovats eller tolma i nogen af dem, kan du stadig være sikker på, at de vil servere nøjagtigt den ret, som fortidens rejsende var glade for.
Mirror of Sevan
Et af symbolerne på Armenien er den majestætiske Sevan-sø, i de farvande, hvor en unik Sevan-ørred findes. Lokale fiskere kalder det Ishkhan, og det er hun, der bliver højdepunktet i det kulinariske program for armenske restauranter beliggende ved kysten. Disse virksomheder er ægte madtempler. Det er sædvanligt at oprette rummelige spisestuer i stil med det 19. århundrede med synlige loftsspær, ru murværk lavet af natursten, åben ildsted og tunge træmøbler.
Traditioner, dele, nyttige adresser
For dem, der er i Armenien for første gang, vil ethvert måltid virke forbløffende og smukt. Her er det ikke sædvanligt at haste efter mad, frokoster her roligt flyder ind i middage, og tjener begynder aldrig at køre gæster og ostentøst rangle retter, hvilket antyder en forestående lukning. Kendere anbefaler virksomheder, hvor de lokale beboere selv sidder. Denne regel er gyldig i alle lande i verden, og Armenien er ikke en undtagelse på denne liste..
Prispolitikken for restauranter i Armenien er meget venlig, og i enhver, også den mest anerkendte institution, kan du finde retter i menuen, der vil glæde en klog kaukasisk kombination af pris og kvalitet. På samme tid kan du med en portion khinkali eller en khachapuri-kage sikkert fodre et lille, men venligt firma.
Navnløse gade-cafeer på Proshyan-gaden i Yerevan, kaldet BBQ-street, er ikke ringere end fremtrædende restauranter som mad og er behageligt tilfredse med priser, og derfor er sådan fastfood meget populær her, hvis du har brug for en hurtig bid. Og også for at finde en god restaurant i Armenien kan du med sikkerhed søge råd hos lokale beboere - taxachauffører, gadesælgere og endda politifolk. En masse nyttige oplysninger og hjertelig deltagelse i en sultent rejsendes fremtid er garanteret!
