Traditionelt køkken i Asien
Asiatiske retter inkluderer krydret og aromatiske retter af vietnamesiske, koreanske, thailandske, kinesiske, japanske, filippinske, malaysiske køkkener (mange retter tilberedes på basis af ris).
Mad i Asien
Retter af asiatisk køkken kan ikke forestilles uden traditionelle nudler - du får mulighed for at prøve det i supper eller salater, som regel krydret med sojasovs. Foruden sojasovs elsker asiater at supplere deres retter med fiskesauce, wasabi, ingefær, chili krydderi, karrypasta, tofuost.
Da asiatiske retter krydres med krydderier, for eksempel i Korea, kan du smage retter suppleret med stegte sesamfrø, og i Kina - anis, stjerneanis, Sichuan-peber.
Rejser til asiatiske lande er et gourmetparadis: De vil kunne prøve delikatesser berømt for usædvanlige ejendomme. Sådanne delikatesser inkluderer fermenterede sojabønner natto (disse krydret bønner har lugten af beskidte sokker), skildpadde gelé (det er lavet af pulveriseret skildpadde shell, og da gelé er bitter, det vil sige det er bedre med kondenseret mælk eller honning), basachi (denne skål rått hestekød indeholder lidt kolesterol og meget protein), japansk pufferfisk (denne giftige fisk, men kogt korrekt er sikker og blød).
Derudover kan du i de asiatiske lande prøve traditionelle retter - sashimi, sushi, en række kulinariske mesterværker af skaldyr og fisk, ris og kødretter.
Når du besøger asiatiske lande, er det værd at have en idé om de universelle principper i forbindelse med ernæring. For eksempel anbefales det i Kina at prøve lokale retter gradvist og skifte forbruget af disse retter med din sædvanlige mad. Og i Indonesien anbefales det, inden du spiser, at drikke et par slurker af en alkoholholdig drik, for eksempel cognac - dette vil hjælpe med at undgå forstyrrelser i mavetarmkanalen og infektioner..
Hvor kan man spise i Asien? Til tjeneste:
- caféer, restauranter;
- fastfood-restauranter;
- sushi barer.
Drikkevarer i Asien
Populære drinks i Asien er te, sake (risvodka), øl, vin, “slange vodka” (hun insisteres på en levende slange, ginseng-rod og forskellige urter).
Gastronomisk tur til Asien
En gastronomisk tur til Asien er den rigtige løsning for foodies og madelskere. For eksempel vil en tur til Phuket, til Koh Samui, Taiwan, Hong Kong osv. Ledsages af aften eller nat gåture til mad - du kan prøve mad, der lugter varmt, krydret og uvant. Derudover kan du smage blæksprutte, slanger og tusinder, eksotiske frugter.
Vil du smage asiatiske lande? Tag på en gastronomisk rundvisning, især da smagen og aromaen af lokal mad giver dig en fantastisk base for minder om ferier i asiatiske lande.
