Traditionelt belgisk køkken
Mad i Belgien er kendetegnet ved, at alle i landet kan finde en madinstitution for enhver smag og ethvert budget. På trods af det faktum, at der ikke er så mange spisesteder og bistroer i byerne, kan du spise økonomisk på adskillige caféer, som hver tilbyder sine besøgende ganske sofistikerede og billige retter..
Mad i Belgien
Belgisk køkken var påvirket af tyske og franske kulinariske traditioner. Derudover kan elementer af middelalderkøkken spores i dette køkken, da lokale retter krydres med urter, krydderier og sennep samt i det belgiske køkken kombinationer af salt med sød og sød med sur er udbredt..
Belgiernes diæt består af grøntsager, skaldyr, kød, fisk, supper, mejeriprodukter. I Belgien skal du prøve kartoffel og potetmos fra andre grøntsager (stoemp); kanin med svisker kogt i øl (konijn i geuze / lapin a la gueuze); oksekød stegt i øl (vlaamse stoofkarbonaden); ål i urtesauce (lysende ind ‘t grøn / anguilles au ver); stuvet kød eller fisk med svampe i grøntsagsbuljong (“rindende”).
Sød tand vil helt sikkert ønske at nyde belgiske vafler og chokolade (Leonidas, Godiva, Neuhaus, Marcolini, Galler), mandelkager, karamelkiks, cremet marengs.
Hvor kan man spise i Belgien? Til tjeneste:
- cafeer og restauranter, der tilbyder deres besøgende at bestille retter af belgisk, tyrkisk, mexicansk, kinesisk mad og andre køkkener;
- sushibarer, bistroer, snackbarer, fastfood-restauranter (McDonalds, Quick).
Drikkevarer i Belgien
Populære drinks belgiere - kaffe, frugtsaft, øl, vin.
Lokalbefolkningen er så glad i øl, at de bruger det som grundlag for tilberedning af alle slags retter - marinader, saucer, sauce, dressinger til supper.
Ølelskere bør prøve Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, Jupiler, Duvel samt Kriek - en øl med smag af frugt og bær.
Hvis du beslutter dig for at besøge byen Leuven, skal du sørge for at gå til Oude Markt-pladsen - det ændres hver aften og bliver til en stor udendørs ølbar ...
Gastronomisk tur til Belgien
På en gastronomisk tur til Bruxelles besøger du luksuriøse restauranter, hvor du får tilbud om at smage de friskeste skaldyr, friskfangede fisk og lækre desserter.
Hvis du går på en tur “Øl Bruxelles”, Du besøger det ældste Bruxelles-bryggeri i Van Roy-Cantillon-familien og smager det berømte belgiske øl. Og på turné “Chokolade Bruxelles” Du besøger Chocolate Museum og nyder dette vidunderlige søde produkt..
Belgien er berømt ikke kun for sine gotiske katedraler og middelalderlige slotte, men også for sin fantastiske øl, slik og nationale retter..
