Traditionelt køkken i Frankrig
Mad i Frankrig er af høj kvalitet, raffineret, men ganske dyrt..
Mad i Frankrig
Den franske diæt inkluderer grøntsager, især rodfrugter, alle slags kød-, fisk- og skaldyrsretter (rejer, spiny hummer, tunger, østers).
Franske foretrukne fødevarer er baguetter, croissanter, supper (mosesuppe, sauce, creme suppe).
Ankommer du Frankrig, bør du bestemt prøve løgsuppe, Bouillabaisse, suppe-julienne, Potofe, Saint-Germain.
Da traditionelt fransk køkken antager, at retterne er dårligt stegt eller overhovedet ikke gennemgår varmebehandling, idet de bestiller på caféer eller restauranter, er det værd at bede om at bage, stege eller koge en kødret.
Af kødretter i Frankrig skal du prøve Blanquette kalvekødgrytet, krydret svinekød (roulade sartoi), Paris kalvekød Extra.
Næsten alle retter i Frankrig serveres med saucer, så du har mulighed for at prøve saucer som Bechamel, Espanyol, Hollandez, Bearnes, Remoulade.
Franske oste fortjener særlig opmærksomhed: enhver god restaurant har en ostemenu, så du nemt kan nyde smagen og aromaen fra lokale oste.
Hvor man kan spise i Frankrig?
Til tjeneste:
- restauranter: du kan prøve franske, italienske, thailandske, kinesiske køkkener i dem (mange restauranter tilbyder 2 muligheder for at vælge en menu: a la carte og le-menu);
- Messing (disse fastfood-steder er bemærkelsesværdige for lave priser og et stort antal borde):
- bistro og pubber (de tiltrækker turister efter servicehastigheden og rimelige priser).
Drikkevarer i Frankrig
Populære drinks i Frankrig - mineralvand, kaffe, varm chokolade, frugtsaft, vin, champagne.
Landets stolthed er vinmarkerne: Du har mulighed for at smage de vin, der er produceret i Bourgogne, Champagne, Bordeaux, Laura Valley. Du kan også prøve Calvados, cider (æblebaseret alkoholholdig drik), øl, cognac, Panache (øl + limonade), Kir (champagne eller hvidvin-aperitif), Pastis (stærk anisbaseret alkoholholdig drikke).
Gastronomisk tur til Frankrig
Du kan starte din gastronomiske tur i Frankrig med et besøg på "ost" -stederne i landet, hvor du kombinerer en sådan tur med en vintur - du bør tage en tur til byer som Reims og Epernay for at smage forskellige varianter af ost og fine vine.
På en gastronomisk tur til Bourgogne eller Normandiet besøger du ostemælkerier og smager på de legendariske oste. I Provence eller Bretagne besøger du restauranter, hvor du får serveret skaldyr, og på restauranterne i Bordeaux kan du forkæle dig selv med andepasta og foie gras.
Hvis du rejser til Frankrig, giver du dig selv en uforglemmelig oplevelse, hvor du nyder lækkerierne fra de kulinariske franske mesterværker.
