Tyske vine
Tyskland - først ved første øjekast kan det virke som et land, hvor kun øl drikkes og produceres. Faktisk er hele den sydvestlige del af landet dækket med vinmarker, og tyskernes vinfremstillingstraditioner går tilbage til det gamle Rom. I dag er tyske vine populære over hele verden, og landet har med sikkerhed sin niche i top ti i antallet af producerede vinprodukter..
Til hver sin egen
Blandt det samlede antal vin produceret af tyskere er to tredjedele af mængden hvide sorter. For vinelskere er Tyskland forbundet både med hjemlandet for billige semisweet-mærker som "Den elskede kvindes mælk" og et land, der producerer udsøgte og elite-varer.
I Tyskland findes der en lov om listen over druesorter, der er tilladt til dyrkning. Det inkluderer mere end 60 typer hvide druer og 30 - røde.
Vægtet tilgang
Tysk punktlighed og nøjagtighed kunne kun påvirke klassificeringen af vin i Tyskland. Hver af dem skal tildeles en af flere grupper. Hvis vinen ikke falder ind under nogen af dem, findes den simpelthen ikke:
- Deutscher Tafelwein bordvine er lavet af druer fra enhver plantage. Ved produktion af det overholdes et minimum af krav, og sådan vin eksporteres sjældent.
- Qualitätswein bestimmter Anbaugebieté er en kvalitetsvin fra det specificerede område. Det produceres i et af de tretten tyske vinregioner, og de druer, som vinen er fremstillet af, bør ikke blandes med frugter af andre sorter. For at fremstille vine på dette niveau skal producenten gennemføre smagstest og få et bestemt antal.
- Vin af høj kvalitet fra frugterne af særlig modenhed, som er meget værdifuld, kaldes Prädikatswein. Denne kategori har seks kvaliteter af sig selv, blandt dem er vin i kabinetsklasse - naturlige og usødede, "isvine" fra bær frosset på vinstokken og vin fremstillet af rosinedruer med deres iboende høje koncentration og sukkerindhold.
De forskellige frugtindsamlings- og vinfremstillingsteknologier gjorde det muligt for tyskerne at indtage deres retmæssige plads på det europæiske olympiske vinproducerende Olympus..
Vinture
Den tyske vinvej har døbt den populære turistrute i den sydvestlige del af landet, der tilbyder gæsterne en storslået udsigt over Rhinens bredder, hvor vin og sol i mange hundreder skaber fantastiske frugter, kaldet druer.
