Hongkong traditionelle køkken
Mad i Hong Kong er et gourmetparadis: her finder du mange restauranter, der tilbyder besøgende en række forskellige køkkener i verden (i Hong Kong er der mere end 60 restauranter med Michelin-stjerner). Hvad angår fødevarepriserne, afhænger det hele af institutionens placering - prisen på den samme skål i dybden af kvartalet og ved siden af en eller anden attraktion vil variere med flere størrelsesordrer.
Mad i Hong Kong
Hongkong madration består af ris, fisk, skaldyr, nudler, krydret saucer, grøntsager.
I Hong Kong skal du nyde smagen af velsmagende snacks pakket i bambuskurve (“dim sum”); stegt svinekød ribben (“hourbao”); kogt svinekød med rejer (“shiumei”); kogte rejer dumplings (“hargau”); spyd kød; bagt kylling i salt; Peking ænder.
Hvor kan man spise i Hong Kong? Til tjeneste:
- caféer og restauranter, hvor du kan bestille retter til lokale og andre køkkener;
- madretter åbne i indkøbscentre og undergrundsbaner.
Kun i Hong Kong kan du smage ægte kinesiske retter, populære i forskellige dele af Kina - for at gøre dette, gå til en flydende restaurant eller restauranter i Kowloon. Og du kan spise frokost på en sampan i Causeway Bay.
Drikkevarer i Hong Kong
Populære drinks fra Hong Kong inkluderer sojamælk, kokosnødjuice, grøn og sort te, frugtjuicer, sukkerrørbaseret drikke, Red Bean Ice (kølet rødbønne drink med sukker sirup og kondenseret mælk), Bubble Tea (“perle” te med sorte eller flerfarvede tapioka-kugler), ananasis (ananasdrink med sukker sirup og is), Yuan Yang (en drink, der er en blanding af kaffe og Hong Kong mælkete), varm koks (en forfriskende drink med citron og ingefær).
Af spiritus i Hong Kong kan du prøve risvin (“zianjing”), blomme brandy (“lianghua pei”), whisky (“kaolin”), øl (“Tsingtao”, “san miguel”).
Hong Kong Food Tour
På en gastronomisk tur til Hong Kong tager du en tur i lokale butikker og restauranter, hvor du får tilbud om at smage de bedste traditionelle retter. I denne tour er du sammen i en guide, der fortæller dig om Hongkongs historie, gå gennem “lækker” steder - du besøger en restaurant, hvor du får tilbud om at prøve nudleretter samt en restaurant med dim sum-snacks, traditionelle tehuse, butikker, der sælger traditionelle kinesiske buddinger, og butikker med et bredt udvalg af sojarretter.
Og hvis du ønsker det, kan du komme til Hong Kong for en mesterklasse - om morgenen fører guiden dig til markedet og hjælper dig med at vælge de produkter, der skal bruges til at forberede din frokost (du vil tage en aktiv del i denne proces). Som en del af turen besøger du desuden vinkældre og smager forskellige vine.
Hong Kong - det er klirrende vinglas, hyggelige spisesteder, pikante aromaer af tilberedning af retter, støjende fester og kulinariske festivaler. Uanset hvor du er i Hong Kong, vil du prøve forskellige retter. Prøv det hele - modstå ikke fristelsen.
