Mad i Ungarn. Madpriser i Ungarn: Mad
Traditionelt ungarsk køkken
Ernæring i Ungarn er kendetegnet ved, at alle i landet kan finde mad til enhver smag. Når man tager på ferie til Ungarn, er det værd at overveje, at i Budapest er udgifterne til mad højere end i andre byer i landet.
Mad i Ungarn
Ungarernes diæt består af fisk (karpe, sterlet, gedde, havkat), grøntsager, kød (svinekød, oksekød, kylling), mejeriprodukter (cottage cheese, ost). I det ungarske køkken bruges en betydelig mængde sød grøn peber, tomater, paprika, løg..
Mange ungarske retter har et sådant særpræg som en kombination af det første og det andet. Så for eksempel kan du prøve en unik skål - gulashsuppe.
I Ungarn bør du bestemt prøve lecho; champignonsuppe (vadgombaleves); kålruller (Toltott kaposzta); gåselever pasta; svinekød og kålbiff (pecsenye); pandekager fyldt med kød, rosiner eller marmelade (palacsinta); ristet gåseben (sult libacomb); hakket kødrulle (szuz tekercsek).
Og den søde tand vil glæde sig over chokoladekiks-dumplings med pisket fløde “Esterhazy”, karamel chokoladekage “Dobosh”.
Hvor kan man spise i Ungarn? Til tjeneste:
- fastfood-restauranter (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
- caféer og restauranter i ungarske og andre køkkener i verden;
- landsbyhaverne (her kan du smage nationale ungarske retter i en autentisk atmosfære).
Drikkevarer i Ungarn
Populære drinks af ungarere er te, vin, øl, palinka (frugtvodka, til hvilken der produceres blommer, druer, æbler, pærer, abrikoser).
Fra lokale øl skal du prøve Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi og fra importerede - Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (lokale butikker og barer tilbyder at købe importeret øl til næsten samme pris som lokale sorter).
I Ungarn kan du købe vin til en moderat pris - her finder du Tokaj og vin produceret i området Szekszard, Pecs, Eger.
Gastronomisk tur til Ungarn
På en gastronomisk rundvisning i Ungarn vil du konstant opdage nye smag, fordi gåselever, fiskeør, hyrdesuppe og andre retter tilberedt i forskellige regioner i landet får en helt anden smag.
Det er værd at komme til Ungarn i oktober - på dette tidspunkt er der gastronomiske festivaler “Vin dage”, hvor du kan smage lokale vine og snacks, deltage i udvælgelsen af dronningen af vin og i kostumeboller, deltage i levende musik koncerter og nyde fyrværkeri.
Når du ankommer til Ungarn - landet med pepperkagehuse, bade og vinkældre, kan du smage det originale nationale køkken.
Fotos af nationale retter fra Ungarn