Traditionelt malaysisk køkken
Mad i Malaysia er kendetegnet ved, at du i landet kan smage nationale retter til overkommelige priser..
Mad i malaysia
Malaysisk diæt består af grøntsager, ris, skaldyr, kød. Ris er et produkt, der er populært i Malaysia: Det er stuet med kokosmelk, dampet, stegt med grøntsager og krydderier, føjet til desserter, blandet ris med frugt.
I Malaysia skal du prøve ris, der er kogt i kokosmelk, der serveres med ristede jordnødder, hårdkogte æg, ansjos og agurker (“nasilemak”); udstoppet kål indpakket i palmer (“Ketupat”); kyllinger med ris; oksekød stegt i krydret karrypaus (rendang); rejer chilisauce (sambalbelacan); kødspyd med jordnøddesaus (satay); ægnudler med en skive æg (meerebus); skiver frugt og grøntsager let syltede i eddike med chili og jordnødder (achar).
Og sød tand bør nyde en flerfarvet blanding af gelé, røde bønner, majs, jordnødder, fløde, drysset med sukkersirup og ismel.“is sving”), rispuddinger, bananer bagt i wienerbrød (gorengpisang), grønne pandekager med kokosnød.
Hvor kan man spise i Malaysia? Til tjeneste:
- caféer og restauranter, hvor du kan bestille retter fra malaysiske, kinesiske, indiske og andre køkkener;
- gade snackbarer og gade bakker (salgskvinde giver dig en plastplade med ris, oven på hvilken du uafhængigt kan lægge alt hvad du vil have fra de enorme retter, der står på tælleren);
- fastfood-restauranter (Pizza Hut, KFC, McDonalds).
Drikkevarer i Malaysia
Populære malaysiske drikkevarer er kaffe, te, juice, kokosmælk, kopitongkatali (en kaffebaseret drink med kondenseret mælk og ginsengrod), milo (chokoladedrik), øl.
At finde øl og vin i Malaysia er ikke et problem, men stærke alkoholholdige drikke (da de praktisk talt ikke produceres i landet, præsenteres hovedsageligt importeret alkohol her) sælges ikke overalt, og de er ret dyre.
Hvis du vil spare penge og købe alkohol til rimelige priser, skal du besøge øerne Labuan eller Langkawi (disse øer er en toldfri zone).
Gastronomisk tur til Malaysia
På en gastronomisk rundvisning i Kuala Lumpur (Malaysia, hovedstaden), vil du blive bekendt med kinesisk-malaysisk køkken i lokale restauranter, deltage i en kulinarisk mesterklasse, der vil være vært for en berømt malaysisk kok. Som en del af en sådan rundvisning demonstrerer de, hvordan mad fra gården kommer til bordet, og i lokale restauranter vil de tilbyde dig at prøve lækre malaysiske retter.
Ferier i Malaysia - dette er en fantastisk mulighed for at solbade på de storslåede sandstrande, aktivt deltage i forskellige festivaler og karnevaler, smage det originale malaysiske køkken.
