Traditionel mongolsk køkken
Mad i Mongoliet er kendetegnet ved det faktum, at mange nationale retter er ret fedtholdige, derfor, når man rejser til Mongoliet, tilrådes det at medbringe medicin, der lindrer ubehagelige konsekvenser efter en rig og tilfredsstillende fest.
Mad i Mongoliet
Mongolernes diæt består af mejeriprodukter, kød (ged, oksekød, lam, hestekød, kamelkød og jordhund), fisk, grøntsager, frugt, brød. Lokale retter krydres ofte med safran, muskatnød, peber, laurbærblad, løg og hvidløg.
Traditionelle mongolske retter koges lam med en masse fedt, ris eller pasta. Det er værd at bemærke, at kød i landet normalt konsumeres undercooked for at bevare vitaminer i dette produkt.
Mælk er et populært produkt blandt mongolerne, som de ikke kun drikker i ren form, men også bruger det til andre formål. For eksempel bruger de hoermælk til fremstilling af koumiss og vodka, og får og ko til produktion af varianter og smør.
I Mongoliet skal du prøve dampkøler (“buuz”); lam stegt inde med varme sten (“boodog”); tærter med kødudfyldning - fra oksekød eller hestekød (“hashur”); narret (“wrestler”); sort budding (“tsusanham”); nudler med kød. Hvis du er fan af sund kost, skal du være opmærksom på mejeriprodukter og surmælkeprodukter - usødede yoghurt, ayran, koumiss, cottage cheese (frisk og tørret) “aaruul”).
Hvor kan man spise i Mongoliet? Til tjeneste:
- restauranter og caféer med nationale og europæiske køkkener;
- restauranter med billig og lækker kinesisk mad;
- fastfood-restauranter (KFC).
Drikkevarer i Mongoliet
Populære drinks fra mongolerne - te med mælk, koumiss, “archi” (stoemælk vodka), “IRAG” (hjemmemarked). Lokale øl værd at prøve “Sengur”, “Djengis”, “Borgio”, og fra sorterne af vodka - “Golden Genghis”, “Genghis khan”, “Soyombo”.
Gastronomisk tur til Mongoliet
Hvis du rejser til Mongoliet, vil fiskeri blive organiseret for dig på økologiske rene steder - du vil ikke kun nyde at fiske, men også smage retter af stør, laks og hvidfisk, der er kendetegnet ved høje smagskvaliteter (hvis du ikke vil fiske, kan du bare nyde den uberørte natur, uberørt renhed af søer og floder). Derudover vil du kunne stifte bekendtskab med steppe-nomadernes liv.
Ferier i Mongoliet vil glæde dig med uendelige stepper, uberørte søer, fremragende muligheder for aktiv tidsfordriv (campingvogn og motorture, fiskeri, jagt, bueskydning, vandring), storslåede monumenter over buddhismen, utrolig gæstfrihed og generøs køkken.
