Traditionelt køkken i Serbien
Spise i Serbien er kendetegnet ved, at lokale restauranter udelukkende serverer økologisk mad uden kunstige tilsætningsstoffer og genetisk modificerede fødevarer (dele af bestilte retter er normalt store).
Hvad angår fødevarepriserne, er de i Serbien ganske lave i forhold til andre europæiske lande.
Mad i Serbien
Det serbiske køkken blev påvirket af de kulinariske traditioner i Middelhavet og Tyrkiet. Serberens diæt består af fisk, skaldyr, kød, bælgfrugter, grøntsager, mejeriprodukter, melprodukter.
I Serbien skal du prøve stænk (svinekød eller oksekød). punjene paprika (fyldte peberfrugter); schnitzel i karageorgievsky; pihtije (aspic, hvis basis er and eller svinekød); pasulj (en tallerken baseret på bønner, paprika og løg); proja (kornbrød med hvidost); paprika (kød eller kyllingestuestue med rød peber); chevapchichi (pølser fra hakket kød); Razhnichi (kebab af kalvekød og svinekød); castradin (tørret fårekød); Hajduk (grillet kød); zelyanitsu (ostkage med urter).
Sød tand bør spise baklava, pitas med æbler eller kirsebær, valmuestrudel med nødder, vaniljeruller, semulina kager, en række kager.
Hvor kan man spise i Serbien? Til tjeneste:
- Franske, græske, serbiske, thailandske, kinesiske, libanesiske restauranter;
- caféer, snackbarer og fastfood-restauranter.
Drikkevarer i Serbien
Populære drikkevarer af serbere er kaffe, rakia (lokalt brandy), blommebrandy (raki fra blommer), vin, øl.
Ølelskere kan prøve lokale sorter i Serbien - Lav og Jelen samt montenegrinsk øl - Niksicko. Vinelskere skal prøve “Упupsko”, “Lootomer”, “Riesling”, “køber”, “Krstach”, “Dolyansko”, “Podgorichko Bielo”. Derudover er det værd at være opmærksom på de prestigefyldte brandy-mærker - Zuta Osa og Viljamovka.
Gastronomisk tur til Serbien
På en 4-5-dages tur til Serbien vil du smage serbiske delikatesser, når du har besøgt bjerglandsbyer og serbiske byer.
Derudover arrangeres en udflugt til vinkældrene - her får du tilbud om at smage forskellige vine og snacks (Kaimak ost, kød og fisk snacks).
Og hvis du ønsker det, kan du tage på en vintur i Serbien - dens program er designet på en sådan måde, at din gastronomiske rute krydser udflugt: du vil ikke kun smage lækre serbiske vine af høj kvalitet og retter fra det nationale køkken, men også se gamle kirker, fæstninger og klostre.
Da elementerne i østlige og europæiske køkkener kan spores i serbisk køkken, vil det helt sikkert appellere til ægte gourmeter.
