Traditionelt schweizisk køkken
Mad i Schweiz er kendetegnet ved, at næsten hver by og dal har sine egne specialiteter, der kan smages på lokale caféer og restauranter (det er værd at bemærke, at priserne er ret dyre).
Mad i Schweiz
Schweizernes diæt består af kød, grøntsager, mejeriprodukter (smør, ost, æg, mælk). Landet er berømt for produktion af ost (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) og chokolade. Lige populære schweiziske produkter er müsli (en blanding af hvede eller cornflakes, tørret frugt og nødder), rosti (stegte kartofler, tilberedt på en speciel måde), tærter og vaniljesaus.
Ostefad er noget, du bestemt skal prøve, mens du er i Schweiz (Malakoff osteskaller, ostebærter, stegte osteskiver, fondue). Hvis du elsker ost og ved meget om det, kan du besøge landmændsmarkederne eller festivalerne, der finder sted ugentligt i alle schweiziske byer. Her kan du vandre gennem oste rækkerne, der viser store ostehoveder. Du kan også smage forskellige typer ost - landmænd kan lide at behandle markedsbesøgende med deres oste..
Hvor kan man spise i Schweiz? Til tjeneste:
- restauranter med selvbetjening;
- buffeter i butikker;
- turist- og nationale restauranter.
Drikkevarer i Schweiz
Populære schweiziske drikkevarer er rivella (valle soda), ovomaltine (chokoladedrik), æblejuice, vin, øl.
Schweiz er berømt for sine vine (mere end 50 druesorter vokser i landet): elskere af hvidvin kan prøve Amignehe, Petite Arvine, Rauschling og røde - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge.
Gastronomisk tur i Schweiz
Sørg for at tage en tur på jernbanen ved at sidde i pulmanovsky-bilen fra det nittende århundrede, der kører fra Montreux til Brock og Gruyeres. Så du kan besøge ostefabrikker, slotte og Cailler-Nestle-chokoladefabrikken (du kan bade chokolade, lave en chokoladepapir og naturligvis nyde dette produkt).
Eller du kan gå på en tur i den schweiziske riviera (Montreux-Vevey-Chebr): du besøger ikke kun Chillon-slottet, men du kan også spise i den panoramiske restaurant (det tilbyder en vidunderlig udsigt over Schweiz, Frankrig og Genèvesøen) og smage nationale retter der.
På en gastronomisk tur til Schweiz er det værd at overveje, at landet er opdelt i 4 regioner og mange kantoner, der hver har sin egen kultur, sprog og gastronomiske traditioner. Så i kantonen St. Gallen kan du prøve aborre fra Bodensøen og majsbaseret brød, i kantonen Vaud - Malakoff ostefritter og i Zürich - kalvekød i Zürich (hakket kalvekød, der blev smurt i en fløde- og svampesauce).
På ferie i de schweiziske byer kan du blive fortrolig med ædelvin, lækre og varierede retter.
