Restauranter i Schweiz
Det gastronomiske Schweiz er ikke kun ost og chokolade i deres mest forskellige forstand, men også mange andre behagelige øjeblikke, som bjergrepublikken viser for sine beundrere. Forretningsmæssigt og lidt ægte med følelser i løbet af dagen og aftenen tilbyder landet at skifte en streng dragt til en hyggelig pullover og slutte sig til hundredevis af syge for at tilbringe en aften på restauranter i Schweiz. Derudover kan du vælge alt, hvad dit hjerte ønsker: fra interiørens nuancer til vinsorten, hvor de berømte kalvenyrer er stuet i Zürich.
Hvad et fonduedyr?
Historien om de mest klassiske og ofte bestilte retter i schweiziske restauranter begyndte i det 18. århundrede. Osten, som bønder skaffede til vinteren, blev med tiden hård sten, og familien, der slog sig ned om aftenen ved ildstedet, opvarmede dens stykker med vin og dyppede brød i den smeltede blanding. Således blev fondue født, som er blevet kendetegnende for enhver institution i Zürich og Genève, Bern og Lausanne.
Fondue er en ideel måde at kommunikere med venner på, udarbejdet af mindst to ostesorter, og ud over brød er der skiver skinke og grøntsager, rejer og fisk stukket på spyd. Hvis du erstatter osten med chokolade, og brødet med bær eller frugt, får du en fremragende dessert. Den klassiske fondue vil "trække" omkring 50 euro, men i betragtning af at denne skål er beregnet til hele virksomheden, viser det sig ganske økonomisk og meget tilfredsstillende.
Nyttig sparegris
- Næsten hver restaurant i Schweiz tilbyder en fuld frokost om dagen, der inkluderer et par retter fra "dagens menu". Et sådant måltid sparer et par franc til andre behov.
- Mange virksomheder, især langt fra vandrestier, fungerer i en ret begrænset tid. De kan åbne tidligere end 11 timer og klokka ni om aftenen - kaster allerede ”Luk” -skiltet ud.
- Gennemsnitsprisen på en varm kødret i en statusrestaurant i Schweiz er omkring 25-30 schweiziske franc. Til sammenligning omkring de samme omkostninger ved at købe et ubegrænset rejsekort for voksne i tre dage. To gange billigere er kød eller fisk med en sideskål ved en madbane i et supermarked eller frokost på McDonalds. Den sidste institution vil dog ikke tilføje respekt for den nysgerrige rejsende, heller ikke i hans egne øjne.
- I schweiziske gadecaféer og restauranter kan du altid købe en skive pizza at gå eller en hamburger. Udstedelsespris - op til 10 franc.
