Traditionelt køkken i Tunesien
Mad i Tunesien er forskelligartet: i tunisisk køkken bruges en stor mængde olivenolie og krydderier (safran, koriander, anis, kanel).
Mad i Tunesien
Tunesernes diæt består af grøntsager, frugter, bælgfrugter, "harissa" (olie, persille, peber og hvidløgssauce), kød (kylling, lam, gedekød, oksekød), brød (pitabrød, langt brød), skaldyr (skaldyr, rejer, blæksprutte). Og deres foretrukne søde retter er halva, kandiseret frugt, kandiserede nødder, kager og andre orientalske slik.
Tunesisk køkken er en blanding af asiatiske og europæiske, østlige og franske køkkener.
I Tunesien skal du prøve "brik" (lam med grøntsager i dejen), shorba frik (lammesuppe), fusioner (krydret pølser), fricasse (stegt sandwich med peber, oliven og tun).
Hvor man kan spise i Tunesien?
Til tjeneste:
- café cafeer;
- fastfood virksomheder;
- restauranter i tre kategorier - 1-3 gafler (jo større antallet af "gafler", jo højere er kategorien af restauranten, hvilket betyder serviceniveauet og retterne varierer).
Hvis udgifterne til mad er vigtige for dig, skal du vide, at Tunesien har ret dyre skaldyr, så fiskemenuen i enhver restaurant koster dig mere.
Drikkevarer i Tunesien
Populære drinks i Tunesien er grøn te, kaffe, palmelk, juice, øl, vin.
I Tunesien skal du prøve den røde, syrlige vin "Chateau Mornagh", hvid - "Muscat de Celebia", lyserød - "View de Tiber" og "grå" vin - "Gris de Tunisie" (den er lavet af druer, der vokser på sand).
Derudover er det værd at være opmærksom på Bukha figenvodka og Tibarinlikør (den er lavet af urter og dadler).
Alkoholiske drikkevarer kan købes ikke kun i barer og restauranter, men også i almindelige statlige butikker (i vinafdelingerne).
Hvad angår læskedrikke, vil du helt sikkert lide mintegrøn te, som normalt serveres med pinjekerner.
Gastronomisk tur i Tunesien
Tunesien vil glæde gourmeter med sine hyggelige små restauranter, der serverer nationale retter generøst krydret med lokale krydderier.
Når du spiser frokost og middag på tunisiske restauranter, vil du forstå, at lokale retter ligner franske, arabiske, italienske og tyrkiske køkkener: hver gastronomisk virksomhed i Tunesien tilbyder dig at nyde tun, sardiner, havbrasme og havabbor, sværdfisk og multer.
Tunesien er berømt for lamretter, så i lokale virksomheder bør du bestemt prøve skarpe ribben, grillede bøffer, lammekrukker.
Da mange tunisiske restauranter tilbyder deres gæster til fest på retter, hvis dele er designet til to, når man bestiller suppe eller kødretter, anbefales det at bede om 2 bestik (her er det normalt, at 2 besøgende spiser fra en tallerken).
På en tur til Tunesien får du muligheden for at prøve mange lækre retter.
