Traditionelt køkken i Kasakhstan
Mad i Kasakhstan er rigeligt og billigt. Når du ankommer til Kasakhstan, skal du være forsigtig i de tidlige dage, da traditionel mad er fedtet og tung for europæernes mave..
Mad i Kasakhstan
Kazakhernes vigtigste nationale ret er Beshbarmak: de koger den af hestekød, oksekød eller lam.
Den kasakhiske diæt inkluderer kød, grøntsager, fisk, mejeri og mel.
I Kasakhstan bør du bestemt prøve lokale manti med lamfyldning, lagmanudler, kazakisk grill, fiskecocktail, shurpa, lokale tandoor kager.
Hvis du ikke ønsker, at din ferie i Kasakhstan skal gå ned, må du ikke spise på gaden og i obskure spisesteder: boder sælges ofte i boder og boder.
Du kan spise i Kazakhstan på caféerne, der findes på hvert hjørne. Det er værd at gå ind i en af grillen (tehuset), hvor du får tilbud om at smage opretningen fra det orientalske køkken, når du klatrer op på fødderne på specielle trestle senge.
Hvis du vil spise i et mere behageligt miljø, kan du besøge restauranterne. Assorti-restauranter fortjener særlig opmærksomhed - her kan du relativt billigt spise retter af fransk, russisk, japansk og kasakhisk køkken samt lytte til levende musik.
Drikkevarer i Kasakhstan
Blandt nationale drikkevarer har shubat, koumiss, ayran, kymyran en særlig rolle i kasakhernes liv (disse ikke-alkoholholdige drikke fremstillet af frisk kamel eller hoemælk har en helende virkning).
Gastronomisk tur til Kasakhstan
Når du er gået til Kasakhstan som en del af en gastronomisk rundvisning, vil enhver lokal restaurant møde dig med den lokale befolknings venlighed, lydhørhed og gæstfrihed. Først får du tilbud om at drikke ayran eller koumiss, og derefter varm te med fløde eller mælk, rosiner og irimshik.
Men traditionelle kazakhske appetitvækkere fra lam- og hestekød samt friske og velsmagende kager lavet af hvetemel, vil du blive tilbudt at smage først efter tedrinkning.
Hvad angår desserten, skal du bestemt prøve chuck-chak - nudler med sukker, honning og slik.
På nuværende tidspunkt er gastronomisk turisme i Kasakhstan dårligt udviklet, men i den nærmeste fremtid planlægger staten at planlægge gastronomiske ture til visse begivenheder. Så for eksempel har feriegæster mulighed for at komme til Kazakhstan for at fejre nytår og begyndelsen af foråret, så udover underholdningsprogrammet kan du nyde den berømte nauryz-hud og andre retter fra det kasakhiske køkken.
I dag har turister mulighed for at rejse til afsidesliggende dele af landet: ved at besøge naturattraktioner, kan enhver ferierende bo i hus for lokale beboere, der vil være glade for at fodre dem med nationale retter.
Til minde om Kasakhstan skal du medbringe sådanne "spiselige" souvenirs som cognac "Kazakhstan", "Kaharman" og "Zhenis", orientalske slik, slik af mærket "Rakhat", kazi i vakuumemballage.
