Traditionelt maltesisk køkken
Maltesisk mad er ganske enkel og afhænger stort set af årstiden. For eksempel, om sommeren vil du være i stand til at prøve imqarrun (bagt pasta), og om vinteren - minestra (tyk grøntsagssuppe).
Mad i Malta
Maltesernes diæt består af skaldyr, fisk, grøntsager og bælgfrugter. Af de traditionelle maltesiske retter skal du bestemt prøve kanin-gryderet (kanin-gryderet), bragioli (oksekødloff), kapunata (grøntsagsstuestue), gbejna (ged- eller fårostesuppe), bigilla (stegt bønne og hvidløgspasta) , pastizzi (puff kager fyldt med ostemasse ricotta), aljotta (fiskesuppe), quarnit mimli (blæksprutte med pasta eller spaghetti).
Og sød tand kan nyde en kølet dessert baseret på kandiseret frugt, fløde, is og pisket fløde; kandiseret mandelblanding (helwa tat-tork); stegte dumplings proppet med ricotta (kannoli).
På en søndag formiddag skal du besøge fiskemarkedet, hvor du kan købe fisk som havabbor, rød multe, zuban, grouper, stenfisk og slyng (for eksempel i efterårsmånederne sælges sværdfisk og tun på markedet, og lidt senere - dorado fisk ).
Mad i Malta er ikke billig, men variationen i priser i forskellige cateringfirmaer er sådan, at de kan tilfredsstille folk med enhver smag og økonomiske muligheder..
Hvor kan man spise på Malta? Til tjeneste:
- fastfood-restauranter (Subway, Burger King, McDonalds);
- pizzeriaer (her kan du bestille pizza, pasta, grillet kød);
- restauranter, hvor du kan smage britisk køkken;
- caféer og restauranter, hvor du kan bestille traditionelt maltesisk køkken.
Drikkevarer på Malta
Populære drinks i maltesisk er kinnie (sodavand med en bitter appelsinsmag), øl, vin, “kaktus” (maltesisk spiritus).
Ølelskere bør prøve sådanne øl som Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto. Og vinelskere skal nyde smagen af Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon.
Gastronomisk tur til Malta
Hvis du ønsker det, kan du tage på en speciel rundvisning i Malta, hvor du besøger de berømte vingårde og besøger vinkældrene. Her lærer du særegenhederne ved lokal vinfremstilling, smag forskellige vine og smag traditionelle maltesiske snacks.
Når du ankommer til Malta, vil du blive bekendt med traditionerne i det nationale køkken, som inkluderer elementer af de øboers kulinariske færdigheder og en række andre lande i Afrika og Middelhavs-Europa..
