Coconut ris Muffin Opskrift
Efter anmodning fra seerne udgiver jeg en opskrift på en riskage, som vi lavede live. Da vi ikke kan lide thailandske slik med en masse uklare tilsætningsstoffer (vi taler om melprodukter), er vi nødt til at gøre disse ting selv. Desuden spiser jeg stadig ikke hvetemel, og der er mere end nok ris her. Opskriften er nyttig for dem, der bare ikke kan lide thailandske slik, og dem, der laver lignende tærter i Rusland. Produkterne vil være lidt forskellige, men smagen vil være den samme..
Indholdet af artiklen
Rismuffinsopskrift
For dem i Thailand
Du får brug for:
- Rismel 8 spsk med et objektglas
- 3 æg
- Smør 100 gr
- Rørsukker 6 spsk
- Coconut Pulp
- Kokosmelk 100-200 gr
- Yoghurt 100-200 gr
- Du kan tilføje soda, men jeg kan godt lide det bedre uden det
Ris kage ingredienser
Som du kan se, er alle ingredienserne tilgængelige for alle i Thailand. Det er nok at gå til Tesco, og noget er endda i 7/11. Jeg siger det nu.
Rismel selges i to varianter, Glutinius og regelmæssigt, vi gjorde begge måder. Den eneste forskel er, at kagen med glødet rismel har en klæbrig dej, der minder lidt om en ostekage. Jeg personligt kan lide almindeligt mel.
I stedet for rørsukker kan du tage det sædvanlige. Og dens mængde afhænger også af, hvor sød du har brug for en cupcake. Vi køber yoghurt uden fyldstoffer i små krukker (som på billedet). Han er i Tesco og i 7/11. Men det er bedre at tage ægte ikke-sød yoghurt (f.eks. Græsk stil), det smager meget mere som naturligt, men det sker ikke overalt og ikke altid, i vores Tesco er det ikke.
For dem i Rusland
I princippet vil der ikke være problemer med at finde ingredienser, alt er der. Rismel sælges i store supermarkeder og på Internettet (for eksempel i Platypus). I stedet for yoghurt kan du sikkert tilføje 100-200 gram creme i stedet for almindeligt rørsukker. Tilsæt ikke kokosmelk (nok og creme fraiche). Knag kun med papirmasse af kokosnød. Du skal enten plukke den ud af kokosnødder fra supermarkedet (men det er meget hårdt der), eller det er lettere at straks købe færdige kokosnødeflinger. Men det er endnu bedre at tage en kokosnød urbec ... Den er i sig selv ganske velsmagende, og den kan føjes til madlavning. Du kan kombinere Urbech + spåner.
Madlavning Cupcake
Smelt smøret. Ænd det med sukker, tilsæt æg, yoghurt, kokosmelk, kokosnød og mel til sidst. Vi bringer alt dette i en homogen blanding til en gelékonsistens på ca. Det vil sige flydende, men i moderation. Og derefter udfyld langsom komfur og indstil kage-tilstand. Det er faktisk alt. Jeg skrev længere, end alt dette gøres i det virkelige liv. Vælg kun kødet i lang tid :)
Vi plukker ud kødet fra kokosnødder
Smelt smøret
Klar Rice Cupcake
P. S. Hurtig og billig, en af de mest overkommelige tesød i Thailand. Og vigtigst af alt er sammensætningen mere eller mindre klar, ja, for dem, der har brug for det.