En lille, men ikke mindre markant restaurant, der længe og med tillid er kommet ind på listen over veganske virksomheder i Phangan. Restauranten hedder Akasha Home, men hos almindelige mennesker kalder jeg den mange makrobiotiske (makrobiotiske verdener). Det ligger på et let tilgængeligt sted tæt på havet og lidt væk fra den vigtigste infrastruktur på Sritanu-stranden..
Indholdet af artiklen
Akasha Home Phangan
Akasha Home er et lille hus i ø-stil med palmetak, meget beskedent i størrelse, men charmerende både indvendigt og udvendigt. Cafe ligger ikke langt fra Sritanu Beach, hvilket også betragtes som ikke det sidste blandt fans af sund livsstil, yoga, esotericisme og bare elskere af alt mærkeligt. Bogstaveligt talt på tværs af vejen (og et hegn af pigtråd) fra Akasha er der en sø, det er også en oversvømmet gammel tinmine, der blev lukket i et ujævnt år.
Institutionen er relativt populær blandt veganere og kendere af makrobiotisk køkken, så jeg gik der hen på anbefaling fra mine venner, det var interessant at prøve. Personalet på caféerne er venligt og selskabeligt, der er ikke mange mennesker. Restauranten er normalt dekoreret, undtagen at du skal sidde på gulvet på puderne. Selvom dette ikke er usædvanligt for Phangan.
Helt ærligt var jeg ikke meget imponeret over det makrobiotiske køkken. Ikke mine. Det var generelt ikke dårligt, men jeg er ikke fan af alle slags spirede kerner og rå grøntsager såsom rødbeder 🙂 Selvom kortet og salaten er meget kål, savner jeg nogle gange dem i Thailand.
Akasha Home Phangan
Information at besøge
Institutionen er åben fra 8 til 22 timer. Parkering er gratis og gratis. Da jeg var i Macrobiotics, fotograferede jeg menuen specielt.
På kortet
Akasha Home (Macrobiotic Cafe)
Akasha Home (Macrobiotic Cafe)
En af de veganske restauranter i Phangan med makrobiotisk køkken.
Restaurantoplysninger.
En af de veganske restauranter i Phangan med makrobiotisk køkken Mere om restauranten.
