Traditionelt Cyperns køkken
Mad på Cypern er varieret og af høj kvalitet. Her finder du kun friske produkter, det bedste oksekød, svinekød, fisk og vildt.
Det skal bemærkes, at cyprioter lever 20 år mere end russere, og alt fordi deres diæt indeholder friske grøntsager og produkter af høj kvalitet.
Mad i cyprus
Cypriotisk køkken baseret på middelhavs og orientalske kulinariske traditioner.
Populære retter på Cypern er meze (alle slags snacks), græsk salat, grill, skaldyr, dolma, tava (gryderet med urter), stifado (gryderet med krydderier, løg, vin og eddike).
Hvor man kan spise på Cypern?
Til tjeneste:
- restauranter og taverner (de kan bestille retter fra cypriotiske, japanske, græske, russiske, thailandske køkkener og andre køkkener);
- caféer og spisesteder (selvom et begrænset udvalg af retter også præsenteres her, serveres du hurtigt og får lækkert mad).
Det er værd at bemærke, at mange cypriotiske restauranter tilbyder deres gæster efter middagen at nyde kaffe og slik på bekostning af virksomheden.
Drikkevarer på Cypern
Populære drinks på Cypern - kaffe, appelsinsaft, frappe (en kølevand baseret på kaffe, mælk, vand, sukker og is), zivania (Cypern whisky), ouzo (anis vodka), cognac, vin.
Cypern er berømt for sine vingårde: de mest berømte er i Troodos-bjergene og mellem Limassol og Paphos (landsbyerne Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
Øen tilbyder sine gæster at tage på specielle vinudflugsruter - gå ikke glip af denne mulighed. Så du kan besøge store vingårde (Sodap, Keo, Loel) og smage forskellige vine (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), som er lavet af lokale druesorter (Carignan, Mavro, Maratevtico).
Til ære for vinen på Cypern i Limassol afholdes vinfestivalen, hvis varighed er 10 dage (august-september). Denne massefeiring ledsages af koncerter, shows, komediepræsentationer og naturligvis drikke vin..
Gastronomisk tur til Cypern
Gourmeter vil lide gastronomiske ture til Cypern. Du kan gå til Pereklisia (Limassol): i denne landsby lærer du hemmelighederne ved tomatspecialiteter og prøve andre godbidder af lokal kulinarisk mad. Derudover vil du blive behandlet med vin fra tønderne i Hajiantonas-vingården.
Du kan smage chokolade-mesterværkerne ved at besøge chokoladefabriken i landsbyen Platres.
Da det kun på Cypern er tilladt at fremstille halloumi og anari-oste (deres opskrifter er patenteret), er en tur til Cypern en fantastisk mulighed for at prøve dem ved at tage en tur, for eksempel til Mesarka-fabrikken (Afienou-landsbyen).
Når du besøger Cyperns solrige ø, kan du nyde det duftende østlige middelhavskøkken.
