Traditionelt lettisk køkken
Mad i Letland er relativt billige (madpriser på lokale cafeer og restauranter er lavere end i Moskva og Vesteuropa). Mange turister vil være tilfredse med det faktum, at lokal mad ikke kun er sund, men også velsmagende, tilfredsstillende og varieret..
Mad i Letland
Latvians kost består af kød, mel og mejeriprodukter, fisk (torsk, aborre, makrel, gedde, skrubbe), supper, grøntsager, bælgfrugter.
Latviere elsker at starte deres dag med en bondefrokost, som er et udvalg af terninger, kogte kartofler, hjemmelavet pølse og røget lænde, som hældes med ægemelkmelange og bages i ovnen.
Letland er berømt for sit fremragende brød, der har mange sorter: i landet kan du finde forskellige typer brød - fra let gulerod til rug med nødder og tørret frugt. Dette produkt er så populært blandt lettere, at det ofte bliver grundlaget for madlavning af sådanne kulinariske mesterværker som yoghurt og is.
Ankommer Letland, kan du smage så usædvanlige madkombinationer som semulje med tilsætning af piskede proteiner, nødder og tranebærsyltetøj; øl eller brødsuppe med tørret frugt; gelé fra brunt brød ...
I Letland bør du bestemt prøve bagt tærter med forskellige fyld (kartofler, corned beef, skinke, kål, gulerødder, cottage cheese); stegt sild med løg sauce; hakket fiskegryde med ost og løg; lam i karve sauce; svinekød ribben stegt på en hindbær; syltet ål; svinekød gelé.
Hvor kan man spise i Letland? Til tjeneste:
- restauranter med forskellige nationale køkkener (her kan du bestille retter af europæiske, kaukasiske, lettiske, asiatiske, latinamerikanske køkkener);
- caféer, konditorier, snackbarer;
- fastfood-virksomheder (de er repræsenteret af pizzeriaer, ravioli, pandekagepandekager, en kæde af fastfood-restauranter “Lido”).
Drikkevarer i Letland
Populære drikkevarer fra latver er te, kaffe, kvass, øl, vin, vodka (karve og tomatvodka), spiritus.
Af alkoholiske drikkevarer i Letland er det værd at prøve den berømte “Riga Black Balm” og adskillige urtetinkturer.
Fans af lette øl skal være opmærksomme på “Aldaris Luxus”, “Bauskas Gaisais”, “Aldaris Zelta”, og elskere af mørke sorter - på “Porteris” og “Bauskas Tumsais”.
Gastronomisk tur til Letland
Hvis du f.eks. Går på en gastronomisk tur, “Den moderne smag af de baltiske stater”, Du kan besøge Riga-markedet (her får du tilbud om at prøve naturlige produkter og tale om hver af dem), smag “Riga Black Balm” med chokolade på en fabrik “Laima”, smag nationale retter og drinks i tavernaen i den gamle bydel.
En tur til Letland appellerer til gourmeter - her kan de nyde både traditionelle og moderne retter fra lettisk køkken.