Cafe Tyubeteyka hører til restaurantkæden Delmar Family og betragtes som en af de bedste orientalske restauranter i Sochi. Af de seks Delmar-familiebedrifter (fra april 2018) besøgte jeg «skullcap» og en anden cafe ved havet på Seaside Street, der kaldes - Cafe del mar. Men det vil blive drøftet i en anden artikel, og nu vil jeg dele mine indtryk af «skullcaps». Caféen er placeret på Navaginsky gågade i en bygning med flere flere organisationer. Det vil sige, at du ikke behøver at kigge efter en separat restaurant med dine øjne, som jeg gjorde, - kraniet skjulte ydmygt bag en stribet udvidelse med et lille skilt.
Indholdet af artiklen
Cafe Tyubeteyka
Ved nærmere bekendtskab finder du ud af, at Tyubeteyka cafe er 2 værelser adskilt af en passage. Ikke en korridor, men en passage fra den ene del af gaden til den anden, der naturligt påvirkede institutionens detaljer: indgangen til toiletter er kun mulig med et magnetisk nøglekort. Det udstedes til dig straks efter modtagelse af ordren, hvilket tager lang tid at vente. Måske er jeg heldig, og det er ikke typisk for «skullcaps», men jeg formåede at sprænge hele glasset frugtdrink, før jeg ventede på min khinkali. I løbet af denne tid formåede jeg at gå mellem værelserne, se på børnenes legeplads og skræmme det lokale personale med mit kamera - de kan virkelig ikke lide linser.
Ser jeg på interiøret, vil jeg sige, at dette er en usbekisk restaurant. Karakteristiske farver og mønstre, materialer og udsmykningsdetaljer, fade med traditionel baklava, alt er så genkendeligt og indlysende, men. Men menuen har inkorporeret de bedste retter fra slavisk køkken og centrale asiatiske og europæiske, så jeg kaldte meget betinget «skullcap» en oase af orientalsk køkken. Dette er en oase for en sulten person - bestemt. Og her finder du en ret til din smag, som er meget cool for et stort firma, hvor alle har deres egne præferencer.
Jeg har ingen klager over kvaliteten af forberedelsen, kun glæde. Kogte virkelig velsmagende, omend lang tid. Portionerne er store, fra hjertet, og til khinkali serverede de ikke kun creme fraiche, men deres egen forfattersauce, perfekt kombineret med oksekød. Generelt trods min veganske fortid og ikke alt for ærbødige holdning til kød, var skullcap generelt i stand til at overraske mig behageligt. Tjenesten er ekstremt korrekt, lynet hurtigt og uden for meget servilitet, som de af en eller anden grund prøver at indpode tjener i nogle dyre virksomheder. Stedet er gyldigt og anbefales bestemt at besøge mindst en gang.
Venstre skullcap
Passage mellem cafélokaler
Cafe Tyubeteyka i Sochi, venstre fløj
Cafe Tyubeteyka, højrefløj
Information at besøge
Caféen er åben fra 10:00 til 22:00 på fredage og lørdage - indtil 10:00.
Der er ingen parkering, du skal parkere i tilstødende gader eller betalt parkering.
Sid ikke ved de åbne vinduer - cigaretrøg trækker ind fra gaden.
Der er et legeområde for børn.
På kortet
Cafe Tyubeteyka
Cafe Tyubeteyka
Et meget enkelt sted, opdelt i to værelser, i bygningen af indkøbscentret. Autentisk udsmykning, et toilet på kortene og lækker khinkali - et lille uzbekistan i Sochi.
Flere detaljer.
Et meget enkelt sted, opdelt i to værelser, i bygningen af indkøbscentret. Autentisk udsmykning, et toilet på kortene og lækker khinkali - et lille Usbekistan i Sochi Læs mere.
